Warto moczyć migdały przez noc i spożywać je rano z kilku zdrowotnych powodów.

Czy wiesz, że migdały namoczone przez noc oferują liczne korzyści zdrowotne, które są trudne do wyliczenia? Są bogate w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina E, cynk, wapń, magnez i kwasy omega 3, co przynosi imponujące efekty zdrowotne.

Namaczanie migdałów przed zjedzeniem ma znaczenie. Enzym inhibitor, który migdały zawierają, chroni nasiono aż do chwili, gdy znajdzie się w odpowiednio wilgotnym środowisku, umożliwiając kiełkowanie. Gdy migdały są namoczone, stają się łatwiejsze do trawienia, co umożliwia lepsze przyswajanie składników odżywczych. Ten proces sprawia, że wiele orzechów jest bardziej przyswajalnych, gdy są nasączone w wodzie na noc.

Codzienne spożywanie namoczonych migdałów wnosi szereg korzyści. Pomagają one sercu dzięki jednonienasyconym kwasom tłuszczowym, białku i potasowi. Witamina E zmniejsza ryzyko chorób serca, a magnez zapobiega atakom serca. Migdały także łagodzą stany zapalne, które mogą uszkodzić arterie.

Dodatkowo, migdały dodają energii. Regularne jedzenie garści migdałów zwiększa produkcję energii i przyspiesza metabolizm, dzięki zawartości manganu, miedzi i ryboflawiny.

Migdały również obniżają poziom cholesterolu, dzięki witaminie E i wapniu, co czyni je jednym z najlepszych produktów o właściwościach obniżających cholesterol.

Są one również korzystne dla mózgu. Zawierają składniki odżywcze takie jak ryboflawina i L-karnityna, które poprawiają aktywność mózgu i sprzyjają tworzeniu nowych połączeń neuronowych, zmniejszając ryzyko choroby Alzheimera.

Migdały są także dobre dla zdrowia kości. Obfitują w witaminy, minerały i fosfor, które wzmacniają kości i zęby oraz zapobiegają osteoporozie.

Regulują one również ciśnienie krwi dzięki wysokiej zawartości potasu i niskiej zawartości sodu. Na koniec, migdały mogą pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy poprzez poprawę przechodzenia pokarmu przez okrężnicę i zapobieganie gromadzeniu się resztek pokarmowych.