Odkryj sekret zdrowia: dodaj tę naturalną substancję do barszczu, by zwalczyć wysokie ciśnienie, problemy z naczyniami krwionośnymi oraz otyłość.

Sezam, znany z korzystnych właściwości już od ponad 3500 lat, jest popularnym dodatkiem do różnorodnych potraw i ciast, z którego uzyskuje się również cenny olej i pastę tahini.

Wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale również w kosmetologii i medycynie, sezam ma wiele ciekawych właściwości, o których warto opowiedzieć bardziej szczegółowo.

Zawartość i korzyści sezamu dla organizmu

Sezam to skarbnica cennych witamin, minerałów, błonnika, kwasów organicznych oraz lecytyny, fityny i beta-sitosterolu. W 100 g nasion sezamu znajduje się niemal całodniowa dawka wapnia dla dorosłego, co jest wyjątkowe, nawet w porównaniu z serem. Dzięki obecności fosforu i cynku, ten produkt jest doskonałym środkiem zapobiegającym osteoporozie i chorobom stawów. Beta-sitosterol wspiera metabolizm i odchudzanie, a witamina PP korzystnie wpływa na układ trawienny. Dodatkowo, sezam ma łagodne działanie przeczyszczające, pomagające organizmowi pozbyć się toksyn.

Nasiona sezamu są również niezwykle korzystne dla zdrowia kobiet, normalizując hormony, zmniejszając ryzyko mastopatii i poprawiając przepływ krwi do narządów miednicy. Zwiększają libido dzięki zawartości fitoestrogenów, będących naturalnymi substytutami żeńskich hormonów płciowych.

Odmłodzenie i tonik na bazie sezamu

Przepis:

1 łyżka sezamu 1 łyżeczka zmielonego imbiru 1 łyżeczka cukru pudru – Wymieszaj składniki i spożywaj 1 łyżeczkę raz dziennie. Możesz dodać mieszankę do deserów lub potraw.

Kto powinien unikać sezamu?

Osoby z alergią na sezam. Dzieci poniżej 5. roku życia – ich organizmy mogą mieć trudności z trawieniem tłuszczów w sezamie. Kobiety w 3. trymestrze ciąży – wysokie stężenie wapnia i innych substancji może przyczynić się do przedwczesnego porodu. Osoby z wysokim krzepnięciem krwi i żylakami.

Jeśli te przeciwwskazania nie dotyczą Ciebie, sezam może być wartościowym dodatkiem do Twojej diety. Idealny do warzywnych i mięsnych potraw, wszelkiego rodzaju sałatek, słodkich i słonych wypieków, deserów, koktajli.

Surowe nasiona sezamu najlepiej lekko uprażyć na suchej patelni przez kilka minut, pamiętając o częstym mieszaniu.

Jeśli ten artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go na Facebooku 🙂